雨中莲花 |
2008-11-17 13:50 |
喝茶对人体是有百益而无一坏的,但是如果不合理的话那就对人体有害处了。 )t#v55M K:3u/C` 喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。 wm<`0} \dzH
G/e 晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。 o8A1cb4<T zP(UaSXz/ 但是,平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。 zZ11J0UI 6k@(7Mw8A 喝茶八误区 8:=
EA3 ]?$eBbt 一、喜喝新茶 f'>2
70pH {|Pg]#Wi& 由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
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q:t48& 二、喝头遍茶 D') m8:> 由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。 #Xa TUT ;*Z.|?3MM 三、空腹喝茶 A/%+AH( 空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。 d>f.p"B.gj oieZopYA 四、饭后喝茶 P t)Ni
PU\?eA 茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。 ZI0C%c.~ 4-wCk=I 五、发烧喝茶 9AGf4tuy 茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。 j18qY4Gw) }0 BKKU + 六、溃疡病人喝茶 qyx
' 茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。 >Wbt_%dKy 9t1aR*b&@ 七、经期喝茶 L#|,_j=9 Y9K$6lz 在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。 ycr\vn
t F*bmV>Qq 八、一成不变 I\|x0D D@]*{WO 一年四季节令气候不同,喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶,花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪,促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶,绿茶性味苦寒,能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不热,能彻底消除体内的余热,恢复味甘性温,使人神清气爽;冬季宜喝红茶,红茶味甘性温,含丰富的蛋白质,有一定滋补功能。 a+--2+~= O6[, K1, 绿茶正确冲泡方式 ;Az9p h
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G/B2 1.冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。 0CTUcVM#9 xD#r5 2.冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。 6]/LrM, 23 3.冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。 *&m{)cTs 4.绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。 F_?aoP&5 S\F;b{S1 茶垢深藏重金属 及时清洗很必要 .+'`A"$8 n&`=.[+A 有关研究提出,茶垢含镉、铅、铁、砷、汞等多种重金属物质,饮茶时它们会被带入人体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀物,阻碍营养的吸收。这些氧化物还会引起人体神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形。故凡有饮茶习惯者,应经常及时清洗茶具内壁的茶垢。 |K H&, %DKQ 老人早起饮淡茶 JS&=V67[ 有些老年人喜欢早起一杯浓茶,这种习惯对健康其实并没有益处。因为清晨空腹饮浓茶,不仅会引起胃肠不适,食欲减退,还可能损害神经系统正常功能。老年人清晨饮茶,可将头道茶倒去,饮二道茶。如能在茶中加少许糖和适量的白菊花则更好。 |
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